Resumen
En la República Popular China, la repetición cíclica de situaciones de exceso de oferta y déficit de rentabilidad ha inducido procesos de concentración de la industria porcícola, lo que ha ido dejando fuera del sector a un gran número de pequeños productores. En 2007, la oferta de productos porcinos cayó debido a brotes de fiebre alta por la enfermedad de la oreja azul, compleja afección en la que se combinan una forma muy virulenta del síndrome disgenésico y reproductivo porcino, un circovirus porcino y la peste porcina clásica. Las estimaciones más exactas cifran en unos 50 millones el número de cerdos afectados. Últimamente la producción porcina también se ha visto mermada en ciertas zonas a causa de desastres naturales (terremotos, heladas invernales). A día de hoy sigue aumentando a buen ritmo la cabaña reproductora china, que seguramente bastará para cubrir el aumento previsto de la demanda de cerdo, estimado en un 7% anual. Los elevados precios de los ingredientes de los piensos (cereales y soja) siguen planteando problemas porque inciden en los costos de producción. Las autoridades han aplicado muchas medidas útiles en el último decenio, en particular el aseguramiento de las piaras reproductoras, subvenciones directas a la ampliación de explotaciones y a programas de reproducción, suministro gratuito de ciertas vacunas y exenciones fiscales. Subsisten todavía una serie de problemas específicos: elevados niveles de propagación, persistencia e impacto en las granjas de importantes infecciones víricas en el caso de sistemas de producción concentrados en un solo emplazamiento; oscilaciones en título y potencia de algunas vacunas de fabricación local; escasa capacidad técnica de los laboratorios; falta de formación y competencia técnica del personal de las explotaciones; e inexistencia de una instancia claramente definida como representante y portavoz del sector porcícola.
 
Palabras clave
Explotación de ciclo cerrado – Granja familiar – Granja industrial – Peste porcina clásica – Porcicultura – República Popular China – Síndrome disgenésico y respiratorio porcino – Sistema de producción animal.