Mon panier (0)
Accueil > Fiche produit > Fiche extrait de produit
Fiche extrait de produit
Titre du produit :

L’élaboration de normes en matière de sécurité sanitaire des aliments : principes, politiques et procédures de l’OIE

Auteur(s) : W.F.G.L. Droppers

Résumé :

Le Plan stratégique 2001-2005 de l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) a fait de la sécurité sanitaire des aliments une priorité. Les Pays membres de l’OIE ont estimé que l’organisation devait s’impliquer davantage dans le domaine de la santé publique et de la protection des consommateurs, notamment en prêtant une attention accrue aux maladies d’origine alimentaire et à leurs agents pathogènes, que ces maladies et agents affectent ou non les animaux.

< Retour