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Fiche extrait de produit
Titre du produit :

Mesures sanitaires et phytosanitaires et sécurité sanitaire des aliments : enjeux et opportunités pour les pays en développement

Auteur(s) : M. Siméon

Résumé :

En raison de l’augmentation rapide de la demande, les marchés d’exportation peuvent absorber des produits à fortes valeur ajoutée et rentabilité ; pour de nombreux pays en développement, augmenter les exportations est donc un moyen essentiel de générer des revenus pour le secteur rural et d’y favoriser la croissance. Bien que les marchés d’exportation imposent aux pays en développement des normes sanitaires et phytosanitaires de plus en plus rigoureuses, ceux-ci peuvent conserver et améliorer leur accès à ces marchés (et améliorer en même temps l’inocuité des aliments vendus localement et la productivité du secteur agroalimentaire) en adoptant une approche stratégique intégrant à la fois la sécurité sanitaire des aliments, la qualité sanitaire des productions agricoles et le commerce. Les pays à revenu élevé devraient intensifier l’aide au développement afin d’aider les pays en développement à renforcer leurs capacités de planification et de mise en œuvre des stratégies nécessaires.

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