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Fiche extrait de produit
Titre du produit :

Évaluation scientifique du bien-être animal appliquée aux animaux d’élevage

Auteur(s) : I.J.H. Duncan

Résumé :

Le bien-être animal renvoie aux sensations éprouvées par les animaux : absence de sensations négatives fortes, généralement regroupées sous le terme de « douleur » et (probablement) présence de perceptions positives, habituellement appelées « plaisir ». Toute évaluation du bien-être doit reposer sur l’appréciation de ces sensations qui, compte tenu de leur subjectivité, ne peuvent pas être sondées directement. Il existe néanmoins des méthodes indirectes permettant « d’interroger » les animaux sur leur ressenti concernant leurs conditions de maintenance et les manipulations auxquelles ils sont soumis. Ces méthodes comportent des tests de préférence suivis par des tests de motivation visant à évaluer l’importance du choix effectué par l’animal. Les épreuves visant à mesurer les perturbations du fonctionnement biologique, en particulier celles qui sont liées à une dégradation de l’état de santé et à une augmentation de la réponse au stress physiologique, peuvent être un bon outil pour confirmer l’existence d’une atteinte au bien-être.

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