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Fiche extrait de produit
Titre du produit :

Comment évolue la santé animale en Amérique latine ? Passer de l’endémicité au statut indemne

Auteur(s) : H. Rojas & J.R. Romero

Résumé :

La région Amérique latine et Caraïbes est l’une des principales régions productrices et exportatrices de produits d’origine animale dans le monde. Les systèmes de production du secteur de l’élevage y sont très diversifiés, depuis les petites exploitations familiales jusqu’aux élevages commerciaux à grande échelle. Les pays de la région ont cherché à améliorer la situation de la santé animale sur leur territoire en y consacrant les efforts de leur secteur public et privé. Malgré les avancées considérables réalisées dans l’éradication de maladies comme la fièvre aphteuse et la peste porcine classique, la santé animale est encore confrontée à des problèmes qui freinent les exportations et ont un impact économique négatif, tout en menaçant la sécurité de l’approvisionnement alimentaire. La reconnaissance officielle du statut indemne de maladie ne représente qu’une première étape dans le processus visant à générer des bénéfices grâce à une meilleure santé animale. L’intensification des échanges internationaux impose aux pays de s’assurer de la durabilité de leur statut indemne aux côtés de leurs partenaires commerciaux et de respecter de nouvelles normes relatives à la sécurité sanitaire des aliments et au bien-être animal. Les auteurs analysent les conséquences de ce scénario sur l’épidémiologie et l’économie de la santé animale ainsi que ses enjeux dans la recherche d’une meilleure prise de décisions dans la gestion de la santé animale.

Mots-clés
Amérique latine – Caraïbes – Économie – Épidémiologie – Fièvre aphteuse – Prise de décision – Santé animale – Secteur public – Services vétérinaires.

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