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Fiche extrait de produit
Titre du produit :

L’initiative de l’Organisation mondiale de la santé pour évaluer l’impact mondial sur la santé des toxi-infections alimentaires

Auteur(s) : T. Kuchenmüller, B. Abela-Ridder, T. Corrigan & A. Tritscher

Résumé :

Les toxi-infections alimentaires constituent un risque de santé publique qui intéresse aussi d’autres secteurs et plus spécifiquement ceux de l’agriculture et de la santé animale. En effet, nombre de maladies d’origine alimentaire sont zoonotiques par nature. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) procède à la première tentative d’évaluation de l’impact réel des maladies d’origine alimentaire jamais conduite dans le monde, réalisée par l’un de ses groupes d’experts indépendants, le Groupe de travail de référence sur l’épidémiologie des maladies d’origine alimentaire (FERG). À travers le FERG, l’OMS s’efforce de réunir et d’évaluer les données existantes et d’aider les pays à réaliser leurs propres études sur l’impact national des toxi-infections alimentaires. Cette démarche est complétée par des efforts visant à s’assurer que les résultats sont pertinents et utiles pour les décideurs politiques, les chercheurs et d’autres utilisateurs, en appui à la mise en œuvre de mesures et d’interventions fondées. Des synergies et des collaborations doivent être encouragées à tous les niveaux, et plus particulièrement à l’interface homme-animaux, afin que cette initiative soit pleinement exploitée et atteigne tous ses objectifs.

Mots-clés
Années de vie ajustées sur l’incapacité – Impact sanitaire – Sécurité sanitaire des aliments – Toxi-infection alimentaire – Zoonose.

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