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Fiche produit
Titre du produit :

Le rôle de la santé des animaux aquatiques dans la sécurité alimentaire
Revue scientifique et technique, Vol. 38 (2)

Auteur(s) : Ingo Ernst & Edmund Peeler; ed. 2019

Résumé :

Ce numéro fait le point sur l’importance de la santé des animaux aquatiques pour garantir la sécurité alimentaire. Axée sur la production d’animaux aquatiques, cette analyse est assortie d’études de cas sur les menaces sanitaires et leur impact sur cette production ; en outre, les différentes approches permettant de protéger aussi bien les élevages aquacoles que la sécurité sanitaire mondiale contre les effets des maladies des animaux aquatiques sont examinées. Prévu en septembre 2019.

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