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Ficha de información del producto
Título de la publicación / Nombre del producto :

Medidas sanitarias y fitosanitarias e inocuidad de los alimentos: desafíos y oportunidades para los países en desarrollo

Autor(es) : M. Siméon

Resumen :

Habida cuenta del rápido crecimiento de la demanda, los mercados de exportación pueden absorber productos de gran valor añadido y ofrecer un elevado rendimiento. Para muchos países en desarrollo, ampliar los mercados de exportación es pues un requisito clave para lograr que el medio rural genere ingresos y entre en la senda del crecimiento. Aunque los mercados de exportación imponen reglas sanitarias y fitosanitarias cada vez más estrictas a los países en desarrollo, éstos pueden mantener y mejorar su acceso a esos mercados (y a la vez mejorar la inocuidad de los alimentos y la productividad agrícola en su propio territorio) trabajando estratégicamente sobre las cuestiones de la inocuidad, la sanidad agropecuaria y el comercio. Los países de elevado nivel de renta deben incrementar sus actividades de asistencia para ayudar a que los países en desarrollo adquieran la capacidad de planificar y aplicar las estrategias necesarias.

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