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Ficha de información del producto
Título de la publicación / Nombre del producto :

Presencia de residuos de medicamentos veterinarios, promotores de crecimiento y potenciadores de rendimiento en animales destinados a la producción de alimentos en la Unión Europea

Autor(es) : J. Serratosa, A. Blass, B. Rigau et.al

Resumen :

Los autores presentan un panorama general de la presencia de residuos de medicamentos veterinarios, promotores de crecimiento y potenciadores de rendimiento en animales destinados a la producción de alimentos debida a la administración, legal o ilegal, de esas sustancias en las explotaciones. Ilustran la situación actual en la Unión Europea (UE) mediante el análisis de los resultados de los planes nacionales de vigilancia de residuos de sus Estados Miembros, realizados en 2004. También examinan distintos aspectos de la inspección ante mortem y post mortem, así como los problemas prácticos que han de enfrentar los inspectores veterinarios a la hora de descubrir la administración de sustancias ilegales y prevenir riesgos para la salud pública. Asimismo, se analizan las sustancias cuya administración se ha prohibido hasta que se hayan evaluado los riesgos que pudieran presentar, tales como las que se administran a especies minoritarias o para indicaciones poco frecuentes.

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