Mon panier (0)
Accueil > Fiche produit > Fiche extrait de produit
Fiche extrait de produit
Titre du produit :

L’éradication de la peste porcine africaine au Brésil, 1978-1984

Auteur(s) : T.M.P. Lyra

Résumé :

L’épisode de peste porcine africaine est survenu au Brésil suite à l’augmentation des foyers en Europe et à l’intensification des échanges commerciaux et touristiques entre l’Espagne, le Portugal et le Brésil à cette époque. L’éradication de la maladie, et plus particulièrement les méthodes d’abattage des porcs, l’élimination des carcasses et la mise sous quarantaine des fermes affectées ont eu une forte répercussion dans les médias, avec des conséquences sociales et économiques considérables. Il fut interdit d’élever des porcs dans des décharges publiques et de les nourrir avec des aliments considérés à risque. Les études réalisées au Brésil ainsi que les travaux des consultants de laboratoires de référence nationaux et internationaux ont conclu que la maladie s’est propagée à partir de l’état de Rio de Janeiro vers les états voisins, comme cela est indiqué dans les rapports officiels. Une fois prises les mesures d’urgence, un programme de prophylaxie sanitaire a été mis en place, qui a permis d’améliorer la qualité de la production porcine du pays. L’auteur décrit la surveillance épidémiologique de la peste porcine africaine, de la peste porcine classique et de maladies animales apparentées, ainsi que la biosécurité dans les élevages de porcs et le programme d’action sanitaire d’urgence, avec une formation complémentaire en santé animale pour les vétérinaires et les travailleurs sociaux. Le programme d’éradication a eu d’excellents résultats malgré les débats soulevés par l’abattage sanitaire systématique dans un pays secoué par de graves problèmes sociaux. En 2004, le Brésil était le quatrième producteur mondial de viande de porc, avec une production de 2 679 000 tonnes et un volume d’exportation de 508 000 tonnes vers des marchés internationaux à forte exigence de qualité.

< Retour