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Ficha de información del producto
Título de la publicación / Nombre del producto :

Porcicultura moderna en la República Popular China: crecimiento y problemas veterinarios

Autor(es) : S. McOrist, K. Khampee & A. Guo

Resumen :

En la República Popular China, la repetición cíclica de situaciones de exceso de oferta y déficit de rentabilidad ha inducido procesos de concentración de la industria porcícola, lo que ha ido dejando fuera del sector a un gran número de pequeños productores. En 2007, la oferta de productos porcinos cayó debido a brotes de fiebre alta por la enfermedad de la oreja azul, compleja afección en la que se combinan una forma muy virulenta del síndrome disgenésico y reproductivo porcino, un circovirus porcino y la peste porcina clásica. Las estimaciones más exactas cifran en unos 50 millones el número de cerdos afectados. Últimamente la producción porcina también se ha visto mermada en ciertas zonas a causa de desastres naturales (terremotos, heladas invernales). A día de hoy sigue aumentando a buen ritmo la cabaña reproductora china, que seguramente bastará para cubrir el aumento previsto de la demanda de cerdo, estimado en un 7% anual. Los elevados precios de los ingredientes de los piensos (cereales y soja) siguen planteando problemas porque inciden en los costos de producción.
 
Palabras clave
Explotación de ciclo cerrado – Granja familiar – Granja industrial – Peste porcina clásica – Porcicultura – República Popular China – Síndrome disgenésico y respiratorio porcino – Sistema de producción animal.

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