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Fiche extrait de produit
Titre du produit :

Préface

Auteur(s) : B. Vallat

Résumé :

La présente édition de la Revue scientifique et technique offre une description complète et une réflexion au sujet des défis et opportunités auxquels sont confrontés les sciences vétérinaires et les services responsables de la santé animale, de la santé publique vétérinaire et de la sécurité sanitaire des aliments, du fait de l’application des biotechnologies à la santé et à la production animales. La biotechnologie représente un outil prometteur dans le contexte du climat international actuel de menace de maladies existantes et émergentes. Elle constitue aussi un outil pour faire face à la nécessité pour la communauté mondiale d’accroître sa production de protéines d’origine animale et de disposer d’aliments sains, abordables et en quantités suffisantes, outil qui doit être socialement acceptable et sans danger pour l’environnement.

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