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Ficha de información del producto
Título de la publicación / Nombre del producto :

Prólogo

Autor(es) : B. Vallat

Resumen :

Este número de la Revista científica y técnica ofrece una completa y sugerente panorámica de la biotecnología aplicada a los sistemas de la sanidad y la producción animal, y de las dificultades y oportunidades que ello trae consigo para las ciencias veterinarias y las administraciones responsables de sanidad animal, salud pública e higiene de los alimentos. La biotecnología constituye una prometedora herramienta en una coyuntura como la actual, marcada por la amenaza internacional que representan las enfermedades prevalentes y emergentes, y por la obligación de incrementar la producción mundial de proteínas animales para garantizar un suministro de alimentos inocuos, a precio asequible y en cantidad suficiente para cubrir las necesidades de la población, y de hacerlo además de manera socialmente aceptable y ecológicamente sostenible.

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