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Fiche extrait de produit
Titre du produit :

La campylobactériose dans une communauté de familles à faibles revenus à Buenos Aires (Argentine)

Auteur(s) : C. López, A. Agostini, G. Giacoboni, F. Cornero, D. Tellechea & J.J. Trinidad

Résumé :

Les auteurs présentent le problème posé par la campylobactériose dans une communauté composée de foyers à faibles revenus du sud de Buenos Aires. Les familles de la zone ont été classées selon leur composition totale, le nombre d’enfants et d’animaux vivant sous le même toit, et leur consommation de viande de volaille. Des échantillons ont été prélevés dans des foyers appartenant aux différentes catégories, à des fins d’isolement, d’identification et de biotypage de Campylobacter sp. Selon la finalité de l’analyse, les auteurs ont utilisé un milieu modifié de Skirrow, des épreuves biochimiques ou la méthode mise au point par Lior. Ils ont mis en évidence des taux de prévalence de 16,96 % chez les chiens, 20 % chez les chats et 40 % chez les oiseaux. Les bactéries pathogènes Campylobacter jejuni de type II et Campylobacter upsaliensis ont été isolées respectivement dans 94,44 % et 5,55 % des cas. Une réaction positive a été observée dans 92,85% des échantillons de viande de volaille analysés (23,07 % pour le type I et 76,92 % pour le type II). L’incidence mensuelle d’épisodes de diarrhée de l’enfant due à C. jejuni (de type I, dans tous les cas) était de 0,4 ‰. Une forte prévalence de C. jejuni de type II a été constatée chez les animaux de compagnie et dans la viande de volaille. La viande de volaille pourrait être à l’origine de l’infection chez les enfants.

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