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Ficha de información del producto
Título de la publicación / Nombre del producto :

Modelo para determinar el riesgo de introducción en Japón del agente de la encefalopatía espongiforme bovina a través de animales, carne y harinas de carne y huesos de importación

Autor(es) : K. Sugiura, K. Ito, R. Yokoyama, S. Kumagai & T. Onodera

Resumen :

Los autores elaboraron un modelo matemático para determinar el riesgo de liberación en un país del agente de la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) a resultas de la importación de ganado vivo, carne bovina no desosada o harinas de carne y huesos procedentes del Reino Unido o de algún otro país afectado por la enfermedad. Utilizando ese modelo e incorporándole una serie de variables se intentó aplicar la simulación de Montecarlo. Se estimó que el riesgo de penetración del agente en Japón, expresado como el peso de harinas infectadas que entraron en el país entre 1993 y 2000, se situaba entre 23,4 y 53,8 kg. La simulación puso también de manifiesto que las harinas importadas constituían el principal factor de riesgo de penetración del agente de la EBB en Japón. Los autores ofrecen también información sobre los cinco primeros casos de EEB detectados en Japón entre septiembre de 2001 y finales de 2002, y exponen a grandes líneas los resultados de la investigación para determinar el origen de la infección, así como las medidas adoptadas por el Gobierno japonés para impedir que el agente infeccioso penetrara en la cadena alimentaria y en el circuito de producción de piensos.

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