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Ficha de información del producto
Título de la publicación / Nombre del producto :

La renovación del sistema de análisis de riesgos sanitarios de Francia

Autor(es) : D. Nairaud & O. Prunaux

Resumen :

Tras varias décadas de perfeccionamiento progresivo de su sistema de control de los riesgos sanitarios, Francia se vio enfrentada, en 1996, a la crisis de la encefalopatía espongiforme bovina. Esta crisis provocó un cuestionamiento colectivo que llevó a la conclusión de que era necesario renovar un sistema del que se habían comprobado los límites. Se estimó que el análisis de riesgos, designado principio de referencia por el Acuerdo de la Organización Mundial del Comercio (OMC) sobre la Aplicación de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (Acuerdo MSF), era la base que se imponía para una reforma cuyos objetivos eran identificar mejor los riesgos prioritarios para la protección de la salud de las personas y de los animales y mejorar la calidad de las medidas adoptadas por las autoridades públicas.

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