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Ficha de información del producto
Título de la publicación / Nombre del producto :

Respuesta inmunitaria al virus de la enfermedad de Newcastle en pollos de engorde: modelo útil para evaluar la detoxificación de semillas de yero

Autor(es) : E.K. Barbour, M. Kallas & M.T. Farran

Resumen :

Las semillas del yero (Vicia ervilia) se producen en la región del mediterráneo y se usan como fuente de proteínas para el ganado vacuno y las aves de corral. Para determinar el efecto tóxico de las semillas leguminosas presentes en la alimentación de las aves se utiliza un conjunto de parámetros, entre ellos la presencia de signos clínicos anormales, el aumento de peso, el consumo de alimentos, el peso de la vesícula biliar y el páncreas, la actividad proteolítica y amilásica del páncreas, la hemólisis de eritrocitos, el peso del hígado, el nivel de glutatión hepático, el nivel de lípidos hepáticos y plasmáticos y el nivel de peroxidación lipídica en el plasma. Los autores describen la cuantificación de la respuesta inmunitaria de pollos asaderos a la vacuna con el virus de la enfermedad de Newcastle, y su posible utilización como modelo para evaluar la eficacia de distintos procedimientos de detoxificación de las semillas de yero. Se tomó una población de pollos de engorde y a los 8 días de edad se les administró por vía intraocular una vacuna viva de virus de la enfermedad de Newcastle. Entre su primera y su cuarta semana de vida se administró a los polluelos una dieta enriquecida con un 25% de yeros sometidos a distintos tratamientos.

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