Mon panier (0)
Accueil > Fiche produit > Fiche extrait de produit
Fiche extrait de produit
Titre du produit :

Contamination des élevages de dinde de chair par Salmonella spp. au Maroc : prévalence, antibiorésistances et facteurs de risque associés

Auteur(s) : A. El Allaoui, F. Rhazi Filali, N. Ameur & B. Bouchrif

Résumé :

Les auteurs présentent une étude réalisée dans le but d’estimer la prévalence, la sensibilité aux antibiotiques et la distribution des sérotypes de Salmonella spp. dans vingt bâtiments d’élevage de dindes de chair, situés dans le nord-ouest du Maroc. Trois visites par élevage ont été effectuées dans ce cadre ; un lot de dix pools de cinq fientes par élevage a été prélevé à chaque visite (n = 600) en vue d’analyse. Le taux d’isolement de Salmonella est important (35 %) et les sérotypes isolés sont alarmants. Au total, les auteurs ont identifié et dénombré 62 souches de Salmonella réparties en neuf sérotypes, à savoir : 21 S. Kentucky (33,8 %), 10 S. Parkroyal (16,3 %), 6 S. Saintpaul (9,6 %), 7 S. Agona (11,3 %), 5 S. Typhimurium (8 %), 4 S. Enteritidis (6,4 %), 4 S. Heidelberg (6,4 %), 3 S. Newport (4,8 %) et 2 S. Ruzizi (3,2 %). Les résultats d’antibiorésistance des souches de Salmonella spp. ont montré que 93,50 % (58/62) des souches sont résistantes à au moins un antibiotique.

Mots-clés
Antibiorésistance – Antibiotique – Contamination – Dinde de chair – Élevage – Facteur de risque – Khémisset – Maroc – Salmonella.

< Retour