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Ficha de información del producto
Título de la publicación / Nombre del producto :

Contaminación de granjas marroquíes de pavos asaderos por Salmonella spp.: prevalencia, resistencia a los antibióticos y factores de riesgo conexos

Autor(es) : A. El Allaoui, F. Rhazi Filali, N. Ameur & B. Bouchrif

Resumen :

Los autores presentan un estudio encaminado a determinar la prevalencia, sensibilidad a los antibióticos y distribución de los serotipos de Salmonella spp. en veinte explotaciones de cría de pavos asaderos del noroeste de Marruecos. Como parte del estudio se realizaron tres visitas a cada granja, y en cada ocasión se obtuvo un lote de diez muestras compuestas de una mezcla de cinco heces por explotación (n = 600) para someterlo a análisis. El índice de aislamiento de salmonelas es tan importante (un 35%) como preocupantes resultan los serotipos aislados. Los autores detectaron y contaron en total 62 cepas de Salmonella repartidas en nueve serotipos: 21 S. Kentucky (33,8%), 10 S. Parkroyal (16,3%), 6 S. Saintpaul (9,6%), 7 S. Agona (11,3%), 5 S. Typhimurium (8%), 4 S. Enteritidis (6,4%), 4 S. Heidelberg (6,4%), 3 S. Newport (4,8%) y 2 S. Ruzizi (3,2%). Los resultados de los antibiogramas de estas cepas de salmonelas ponen de relieve que un 93,50% (58/62) de ellas son resistentes a por lo menos un antibiótico.

Palabras clave

Antibiorresistencia – Antibiótico – Contaminación – Factor de riesgo – Granja de cría – Jemisset – Marruecos – Pavo asadero – Salmonella.

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