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Fiche extrait de produit
Titre du produit :

L’intégration des paramètres de santé du bétail dans les courbes de coût marginal d’abattement

Auteur(s) : M. MacLeod & D. Moran

Résumé :

L’amélioration de la santé des animaux d’élevage apporte des bénéfices non seulement aux personnes et entreprises privées mais aussi à la société en général. La réduction des émissions de gaz à effet de serre est l’un des bénéfices potentiels apportés à la société par les élevages. Il est ainsi possible de réduire l’intensité des émissions (c’est-à-dire la quantité de gaz à effet de serre générée par kilogramme de viande, de lait ou d’œufs), dans la mesure où l’amélioration de la santé animale s’accompagne d’une amélioration des paramètres qui influent sur l’intensité de ces émissions ; par exemple, chez les ruminants, le taux de fécondité, le taux d’avortements, le taux de mortalité néonatale et le taux de croissance chez les ovins et les caprins, la production de lait et le taux de conversion des aliments donnés aux animaux. Or, l’amélioration de la santé n’est pas toujours reconnue comme étant une mesure de réduction des gaz à effet de serre, en raison notamment de la difficulté de quantifier de manière fiable les effets des différentes stratégies zoosanitaires en termes financiers et d’émissions de gaz à effet de serre. Les auteurs proposent une méthode permettant de quantifier les effets des mesures de lutte contre les maladies animales sur les émissions de gaz à effet de serre et de les intégrer dans une courbe de coût marginal d’abattement. Afin d’illustrer certains enjeux en la matière, les auteurs présentent l’expérience conduite récemment (2015) au Royaume-Uni pour intégrer les mesures sanitaires dans les courbes de coût marginal d’abattement du secteur agricole.

Mots-clés
Analyse coûts-efficacité – Changements climatiques – Réduction des gaz à effet de serre – Santé des animaux d’élevage.

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