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Ficha de información del producto
Título de la publicación / Nombre del producto :

Vínculos entre ganadería, medio ambiente y desarrollo sostenible

Autor(es) : J.-P. Pradère

Resumen :

N° 09102014-00044-FR

El autor describe un estudio en el que se tuvieron en cuenta las perspectivas de fuerte crecimiento de la oferta y la demanda de productos animales en el mundo, y en particular en los países en desarrollo, donde vive el 80% de la humanidad. A partir de publicaciones científicas, datos estadísticos y observaciones sobre el terreno, en el estudio se hace balance de los niveles de emisión de gases de efecto invernadero de origen pecuario, de la capacidad de captación de carbono que ofrecen los sistemas de ganadería de rumiantes y de la aptitud del sector ganadero para responder al desafío de un crecimiento sostenible, haciendo lo necesario para compartir sus beneficios y no repercutir en el cambio climático. Especial atención se presta a la situación de los 800 millones de agricultores-ganaderos que representan el núcleo duro de la pobreza en el mundo.

Palabras clave
Desarrollo sostenible – Ganadería – Gas de efecto invernadero – Medio ambiente – Políticas de desarrollo – Productividad de la ganadería – Reducción de la pobreza.

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