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Fiche extrait de produit
Titre du produit :

La gestion scientifique du bien-être animal dans les systèmes d’élevage intensif : perspectives d’avenir

Auteur(s) : P. Vannier, V. Michel & L.J. Keeling

Résumé :

Le bien-être étant un concept pluridimensionnel, son évaluation devrait être un processus pluridisciplinaire afin que l’évaluation du bien-être animal soit aussi complète que possible indépendamment du système d’élevage considéré. Les différents aspects mesurables du bien-être peuvent être exprimés sous forme d’indicateurs du bien-être et évalués scientifiquement. Pour ce faire, plusieurs approches différentes peuvent être associées, en particulier l’évaluation du système de production et le relevé d’indicateurs du bien-être sur l’animal. Néanmoins, quelle que soit l’approche adoptée, les gestionnaires du risque rencontrent des difficultés liées au manque de ressources dont ils disposent pour appliquer la réglementation et former leurs personnels. La plupart des indicateurs du bien-être axés sur l’animal présentent l’avantage d’être quantifiables quel que soit le système de production ; en effet, ils s’attachent au ressenti de l’animal face à ses conditions de vie. Il est essentiel de confirmer la fiabilité des relevés et leur robustesse, afin de s’assurer de la validité de l’évaluation du bien-être, en particulier lorsqu’on souhaite mettre en place des méthodes de gestion scientifiquement fondées.

Mots-clés
Approche pluridisciplinaire – Évaluation du bien-être – Indicateur du bien-être – Inspection – Systèmes de production.

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