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Ficha de información del producto
Título de la publicación / Nombre del producto :

Consideraciones prácticas en torno a la vigilancia de serovares de Salmonella distintos de Enteritidis y Typhimurium

Autor(es) : J.A. Wagenaar, R.S. Hendriksen & J. Carrique-Mas

Resumen :

En todo el mundo se aíslan, con enormes diferencias de prevalencia, serovares no tifoideos de Salmonella distintos de Salmonella enterica sérovar Enteritidis (SE) y S. Typhimurium (ST). Además de los serovares más frecuentes, como S. Infantis o S. Hadar, hay muchos ejemplos de serovares descritos principalmente en una determinada región y asociados con toda probabilidad a reservorios locales. Dado que pocos países del mundo tienen instaurado un sistema oficial de vigilancia de la salmonelosis humana, los contados datos al respecto provienen de estudios especiales sobre el tema. Aún más escasos son los datos relativos a animales, alimentos o piensos para animales.

Palabras clave
Emergente – GFN (OMS) – No SE/ST – Red mundial sobre infecciones de transmisión alimentaria de la Organización Mundial de la Salud – Salmonela no tifoidea – Salmonella – Serovares distintos de Salmonella Enteritidis – Serovares distintos de Salmonella Typhimurium – Tipificación sérica – Vigilancia – Vigilancia integrada.

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