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Ficha de información del producto
Título de la publicación / Nombre del producto :

Integración de la vigilancia de la sanidad animal y de las enfermedades transmitidas por los alimentos

Autor(es) : E.M. Berman & A. Shimshony

Resumen :

El control de las enfermedades transmitidas por los alimentos en su origen animal constituye ahora un elemento importante de toda política de salud pública. Puesto que los agentes causantes de esas enfermedades provienen de los animales, es indispensable que en las labores de lucha intervengan tanto los Servicios Veterinarios como los de Salud Pública. A la hora de instituir programas de lucha caben dos opciones: bien asegurar la cooperación entre esos dos tipos de Servicios; o bien centralizar en un solo organismo el trabajo de cuantos intervienen en el tema. La vigilancia es un elemento importante de esos programas de lucha.

Palabras clave
Salud pública – Vigilancia – Zoonosis transmitida por los alimentos.

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