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Ficha de información del producto
Título de la publicación / Nombre del producto :

Introducción

Autor(es) : S.A. Slorach

Resumen :

La salud de los animales y la del hombre guardan una estrecha relación: más de un 60% de los patógenos que provocan enfermedades en el ser humano se originan en animales domésticos o salvajes. Además, tanto los animales como el hombre sufren la influencia del medio en el que viven e influyen en él. Los patógenos zoonóticos pueden transmitirse al hombre por los alimentos, por contacto directo entre animales y personas o por otras vías. Este número de la Revista científica y técnica está dedicado principalmente a los patógenos que se transmiten de los animales al hombre por vía alimentaria.

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